বরা পিদে

উপকরণ:

বিন্নি চাল, লবণ, নারিকেল, পাকা কলা।

রন্ধন প্রনালী:

বিন্নি চাল পানিতে ভিজিয়ে ঢেঁকিতে পিষে তৈরি করা গুড়ার সাথে সামান্য লবণ দিয়ে চালনিতে চেলে নিতে হবে। এর সাথে সামান্য পানি দিয়ে মাখতে হবে (ডো)। স্বাদে বৈচিত্র আনতে এর সাথে কোরানো নারিকেল বা পাকা কলা মেশানো যায়। এরপর ছোট ছোট পাতলা চাকতির মতো (অনেকটা পুরু লুচির মতো) বানিয়ে তেলে ভাজলে তৈরি হয়ে যাবে বরা পিদে।