কলার মোচা হোরবো

উপকরণ:

কলার মোচা, পেয়াজ, ধনিয়া পাতা, কাঁচা মরিচ, সিদল, ও লবণ।  

রন্ধন প্রনালী:

আগুনে ঝলসানো সিদল, কাঁচা মরিচ ও লবণ হামানদিস্তায় মিহি করে পিষে নিতে হবে। কলার মোচা খুলে নিয়ে বেছে পরিষ্কার করে সেদ্ধ করে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে। আগুনেও পুড়িয়ে নেয়া যাবে। পেয়াজ এবং ধনিয়া পাতা কুচি করে কেটে রাখতে হবে। প্রস্তুতকৃত সকল উপকরণ একত্রে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলেই প্রস্তুত হয়ে যাবে কলার মোচা হোরবো।