শুটকি হোরবো

উপকরণ: 

হাঙ্গর বা ছুরী মাছের শুটকি, আদা অথবা রসুন, পেঁয়াজ, লবণ, কাঁচা মরিচ।

রন্ধন প্রনালী:

আগুনে ঝলসানো শুটকি পরিস্কার করে ছোট ছোট টুকরা করে নিতে হবে। এর সাথে কাঁচা মরিচ বাটা, আদা/রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি ও পরিমানমত লবণ একত্রে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়ে হবে। 

শুটকি হোরবোতে সাধারনত সিদলের কোন প্রয়োজন নেই। তবে চাইলে কাঁচা মরিচ বাটার সময় সামান্য সিদল দেওয়া যেতে পারে।