মাহ্চ হোরবো

উপকরণ:

মাছ, আদা বা রসুন, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, লবণ। (সরিষার তেল ও লেবু ব্যবহার করা যায়)।

রন্ধন প্রনালী: 

মাছ সেঁকে নিয়ে কাটা ছাড়িয়ে নিতে হবে। আদা বা রসুন ও কাঁচা মরিচ একত্রে বেটে, পেঁয়াজ কুচি, ও লবণ মাছের সাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে। 

উল্লেখ্য, মাছ সেঁকার /ভাজার সময় পুরোপুরি সেদ্ধ করে নিতে হবে।